みなさんは普段作り置きはしますか？
私たちは共働きで、尚且つ21:30には寝たいため、夕飯作りにあまり時間をかけたくないので週末に作り置きをしています。
恥ずかしながら、毎週同じようなメニューだけど。
そこで大活躍している、私たちの“作り置き三種の神器”を紹介させていただきます。
いざ使ってみると、無かった時には後戻りできない！
ちょっと大袈裟ですが、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
今回のお買い物リスト
きんぴらごぼうは、これさえあれば何も怖くない！
まず最初はこちらのピーラー。
私は個人的にきんぴらごぼうが大好きなのですが、意外と作るのに手間暇かかりませんか？
なので自慢じゃありませんが、私は絶対に作りません。
きんぴらごぼうは僕が担当だよ！
そんなきんぴらごぼう職人の旦那氏が見つけてきたこのピーラー。
これを使うようになってから、格段と出来上がりの質が上がり、圧倒的に時短になりました！と語ってくれました。
おすすめポイント
人参てちょっと固くて細いから、包丁だと手が疲れてくる・・・。
一本や二本ならまだしも、作り置きとなると４本は切らないといけない。
そうなってくると、だんだん雑になり太さも長さもバラバラに。
しかしこのピーラーなら、皮を剥く感覚でスイスイっといいいいと丁度いいサイズに切れちゃいます！
ヨシタ手工業デザイン室のピーラーは、普通の皮剥きピーラー・千切りピーラー・細千切りピーラーの３種類があります。
我が家は細千切りピーラーだよ。
細千切りは1mm、千切りは３mm。
きんぴらごぼうはむしろ3mmのほうがいいのか？
って思ってしまいましたが、細麺派の私たちはこちらも細い方で。
こんな感じで毎週大量に作っていますが、これ一つでやっかいな人参もごぼうもあっという間に切れてしまいます。
これ今ままで毎週包丁でやってた旦那氏に脱帽ですね。
考えただけで嫌になってきたよ。
なんとも言えない盛り付けですが、このきんぴらごぼうがなかなか好評で褒められ料理となっています。
おもてなしの”もう１っピン欲しいな”の時も我が家はきんぴらごぼうです笑。
ちなみにステンレス製なので、サビにも強く長くご愛用いただけます。
使っていて、切れ味が悪くなったら刃も交換できます。
なんと刃の交換は、3種類の刃どれとでも交換可能◎。
細切りに飽きてしまったら、普通の千切りにも切り替えられるね！
もう匂いを残さない！100均タッパー卒業しました。
作り置きのタッパーは、ダイソーのものを使っていました。
100円でも侮れず、なかなか使い勝手が良かったのですがちょっと冷蔵庫での見た目が・・・。
そして匂いがつきやすく、お料理によっては匂いがあまりにもとれないからやむを得ず捨てしまったりも。
そこで毎日使うものだから、グッと腹をくくってちょっと良いものを購入。
やっぱり琺瑯のタッパーと言ったら安心安全の野田琺瑯さん。
シンプルながらも使いやすく、たくさんの料理家さんたちに愛用されていますね。
ポチップおすすめポイント
私たちは、Whte Seriesのレクタングル深型S・M・Lの3つのサイズを購入しました。
もちろんさっき作ったきんぴらごぼうもこうやって入れています。
使ってみてやはり、大量の作り置きにはLサイズが一番使い勝手が良かったです。
作るものにもよりますが、作り置きにはSサイズはほとんど使っていません。
ソースとか、ふりかけとか、フルーツ入れたりに使うくらい。
こんな感じで入れるだけで、某作り置きレシピサイトのようにいい感じ。
真っ白って清潔感があって、お料理も綺麗に見せてくれますよね。
もちろん冷蔵庫もカッコよくまとまります。
琺瑯素材なので、匂いも汚れにも強く長年使っていても綺麗いな白を保てています。
オーブンで使ったらもっと使用感が出るかも？
琺瑯は、電子レンジで使えないという割と大きめなデメリットを抱えていますがそれ以上にメリットもたくさん。
作り置きを入れるのにいちばんのメリットと言えば、やはり匂いが付きにくいこと。
長時間入れておくので、匂いがつかないのは洗う時にとっても助かっています。
付属のシール蓋(EVA樹脂製)は、色が付きやすく匂いもうつりやすいです。我が家はうっかり食洗機にかけたら変形してしまいました・・・。
そんな時は、別売りで琺瑯素材の蓋もありますのでご参考に。
ポチップ低温調理器にちょうどいい鍋探してました。
私たちは以前お友達にボ○ークのような低温調理器をいただきました。
早速使いたかったのですが、家に大きい鍋がない！
そうなんです、低温調理器にはセットで割と深めの鍋が不可欠・・・。
ネットで色々調べると、ボニーク専用の鍋を発見。
ポチップ見た目はタイプで可愛いけど、結構ガッツリとボニークのロゴが・・・。
ボニークじゃないのに鍋だけちゃんとボニークってのもね。
そこでもうほぼボニークと同じシルエット、サイズ、カラーの富士ホーローのディープキャセロール 22cmを購入。
これならロゴもないからシンプルで使いやすいね。
ボニークさんよりもちょっぴりお値段が安いのも魅力的。
低温調理器以外でもお料理鍋として使えるので、1個あれば色々と活躍間違いなし。
飾っておくだけでも可愛い・・・。
ポチップおすすめポイント
私たちが購入したのはスモークブルー。
ボニークの鍋にも同じ色があって可愛かったのでこちらに。
深さが低温調理器にもピッタリ！
容量もゆとりがあるので、作り置きのように大量に作る時も大活躍。
もちろん低温調理器以外でも、IHでも使える琺瑯鍋はカレーやおでんなどにも使っています。
カレーで使った後も匂いが残らないのが優秀！
内側の色が白なので、具材の様子を見やすいのが嬉しいポイント。
やはり優秀な琺瑯素材は、IHとも相性がいいしあらゆるお料理で活躍間違いなし！
そして何よりも熱伝導が良くて、均一に温められるので低温調理器とも最高のコンビネーションです。
総評
週末の作り置きを助けてくれる、我が家の大事な３つのアイテム。
料理が苦手でも、こんな風に料理が楽しめるのは便利なグッズがあるおかげ。
開発、商品化してくださった方たちには本当に感謝でいっぱい。
私たちが知っているものはまだほんの一部で、世の中にはもっとたくさんの目から鱗のようなアイデアアイテムが溢れています。
これからも、いろいろなアイテムに出会って紹介していければなと思います。
本日も、最後まで読んでくださりありがとうございました。
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